N°6

APPELLATION
AOP Côte Roannaise rouge

CÉPAGE
Gamay Saint Romain

TERROIR
Argilo-granitique

VENDANGES
Manuelles avec tri à la vigne

VINIFICATION
15 jours de macération, 2/3 égrappé, quelques pigeages

ÉLEVAGE
8 à 12 mois en cuve béton

POTENTIEL DE GARDE
Jusqu’à 6 ans